[마케팅 성공 instance(사례)]퓨전 포장마차 - 피쉬&그릴의 마케팅 책략 analysis (swot, 4P 개선점 제안…
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작성일 20-12-07 07:08본문
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[마케팅 성공 instance(사례)]퓨전 포장마차 - 피쉬&그릴의 마케팅 책략 analysis (swot, 4P 개선점 제안까지 완벽)
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[마케팅 성공 instance(사례)]퓨전 포장마차 - 피쉬&그릴의 마케팅 책략 analysis (swot, 4P 개선점 제안까지 완벽)
피쉬&그릴
- 목 차 -
Ⅱ. 시장 environment分析
Ⅲ. SWOT 分析
Ⅳ. marketing 戰略
Ⅴ. 結論(결론)
Ⅰ. 업체 intro
Ⅰ. 업체 intro
업체 intro
1. 업체명 : 피쉬&그릴
2. 비젼: “Anytime With U”(고객과 점주는 언제나 함께 한다)
3. 2003년 이후 현재 폐점율 0%, 약300개 가맹점 확보
4. 한국경제신문과 한국소비자포럼이 주관하는 올해의 브랜드 대상에서 주점 프랜차이즈 부문 대상을 수상
5. 한국, 中國, 日本 의 주류와 안주 류를 한국식과 퓨전 식으로 재 해석해 선보여 젊은 층에게 큰 인기
Ⅱ. 시장 environment分析 - 시장environment
퓨전 포장마차 사업개요
1. 업종 명 : 퓨전 포장마차
2. 사업 property(특성) : 전통 포장마차와 서양식 카페?및 바를 새롭게 접목
하여 다양한 주류와 안주를 비교적 저렴한 가격에
공급 하는 고급 카페 형 주점
3. establishment 비용 : 5000 ~ 6000만원
4. 예상수익 : 400~500만원
5. 유망입지 : 사무실 밀집지역, 역세권, 대학가
Ⅱ. 시장 environment分析 - 시장environment
요리주점 시장동향
식사와 술이 자연스럽게 어우러지는 공간
1,2,3차 文化가 아닌
한곳에서 즐기길 원함
고객 lifestyle 변화
개성 있고 분위기 있는 공간을 연출함으로써 이들의 욕구를 충족
생활수준의 향상으로 높은 안목과 기준을 가짐
장소선택권이 여성으로 변함
고객 environment
아늑한 분위기, 이색 메뉴와 술
취하는 음주文化에서
즐기는 음주文化로 변화
음주 文化의 변화
즉석요리 메뉴와 양질의
식 재료 확보
웰빙으로 인해 가격보단
가치 지향적인 소비
상품 …(생략(省略))
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