[리포트data(자료)] 日本 文化의 이해
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작성일 19-05-12 17:28
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즉, 각 국의 文化(culture) 를 이해함에 있어서는 文化(culture) 상대주의적 시각에 입각하여 그 나라의 文化(culture) 적 입장에서 그 나라의 文化(culture) 를…(생략(省略))
다. 음식은 단순히 ‘먹거리’가 아니라 그 나라의 전통과 생활양식, 사고를 알 수 있는 좋은 소재가 된다 전공인 식품영양학과 밀접한 관련이 있으면서 양국의 文化(culture) 적 특색을 확인하기 좋을 것 같아서, 주제를 ‘한국과 일본의 음식文化(culture) 의 비교’로 정하게 되었다.
그러나 자文化(culture) 중심주의 시각에 입각하여, 다른 文化(culture) 를 이해한다면, 그 것은 끝없는 타 文化(culture) 에 대한 편견을 양성하는 것이다. 한국의 개고기 文化(culture) 에 대한 그들의 시각은 文化(culture) 상대주의적 관점이 배제된 자文化(culture) 중심주의적 시각에 입각한 판단과 편견일 수 있다는 것이다. 이런 의미에서 음식을 전쟁이 아닌 文化(culture) 의 차원에서 이해할 necessity need을 느낀다. 그러나 일본의 기무치와 한국의 김치의 자존심 대결은 이미 전쟁을 방불케 하고 있다 일본은 김치, 즉 기무치가 한국의 전통음식이 아니라 자국의 음식이라고 세계에 알리고 또한 기무치를 판매하고 있는 실정이다. 한국의 개고기 文化(culture) 에 대한 서양의 시각이 좋은 예이다.
오늘날은 국제화시대에서는 각 국의 음식이 그 나라의 文化(culture) 를 전파하는 좋은 수단이 되고 있다 한 예로 일본은 강력한 국력을 바탕으로 유럽과 미국 등지에 많은 일식전문점이 형성되고 있다 이들 국가에서 일본음식은 국력에 걸맞게, 고급음식으로 대접받고 있다 따라서 특별한 날에만 찾는 고급음식이 일본음식인 것이다. 대표적인 예로 스시를 들 수 있다
또한 한국의 대표음식인 김치는 전 세계에 한국을 알리는 효자노릇을 톡톡히 하고 있다 2000년에 김치의 수출액이 1000억 원을 훌쩍 뛰어 넘었다. 文化(culture) 를 제대로 이해하기 위해서는 文化(culture) 상대주의에 기초하여 다른 文化(culture) 를 이해할 necessity need이 있다 즉, 文化(culture) 상대주의라는 것은 각 文化(culture) 의 특수성, 인간의 특수성의 차원의 문제이며, 사람은 각기 차이가 있음을 말한다.
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[리포트data(자료)] 日本 文化의 이해
순서
Ⅰ. 序論 (じょろん)
한 나라의 文化(culture) 를 이해하는데 있어서 음식만큼 좋은 소재는 없을 듯하다.
