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[자연과학] 자신이 먹는 음식의 사회적 의미에 대한 글 쓰기

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작성일 19-06-16 12:01

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광우병을 유발시키는 미국산 소고기, 그 가축을 키우는 과정에 대해 얘기하자면, 광우병을 일으킨 소들은 풀만을 먹는 것이 아니라 고기를 뗀 소들의 뼈, 가죽 등을 사료로 먹고 자란다고 한다. 당뇨병, 고혈압, 암과 같은 질병들이 바로 그 예이다. 많은 목장에서 우리가 먹는 육류, 그 목축들을 키우는 과정에서 대량의 목축들을 빠른 시간 내에 키우기 위해 옥수수를 사료를 사용한다. 옥수수에는 다량의 오메가-6가 함유되어 있는데, 이러한 옥수수를 목축이 섭취하게 되면, 그 목축의 몸은 오메가-3와 오메가-6의 불균형을 이루게 된다는 것이다. 그러나 문제는 이러한 목축의 사료로 쓰이는 옥수수가 우리 몸의 불균형을 초래한다는 것이다.순서
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[자연과학] 자신이 먹는 음식의 사회적 의미에 대한 글 쓰기

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자신이 먹는 음식의 사회적 의미에 대한 글 쓰기

현 사회가 기술의 발달로 대량생산의 단계를 지나, 먹고 살만해지다보니 이제는 무엇을 어떻게 먹어야 잘 먹는 것일까를 걱정하는 시대가 왔다. 과연 이러한 질병들에 대한 걱정 속에 우리를 빠지게 만든 요인이 무엇일까 잘못된 식습관에서 비롯되었다고 볼 수 있지만, 과연 그것 뿐 인가
옥수수의 습격의 다큐에서는 이러한 요인의 한 가지를 보여준다. 왜냐하면 목축이 하루에 먹는 사료의 양이 어마어마하기 때문에 빠른 시간 내에 크게 자라는 옥수수가 싸고 저렴하게 사용 될 수 있기 때문일것이다 게다가 옥수수 사료를 먹는 소들은 초지에서 자라는 소보다 훨씬 빨리 자란다고 한다. 이러한 오메가-3와 오메가-6의 불균형은 몸속의 암세포 성장을 도우며 오메가-6는 혈소판의 응고를 촉진시키기 때문에 심장병의 유발도 촉진시킨다고 한다.
이 다큐를 보니 떠오르는 것이 하나 있다아 바로 한 때 우리 사회를 뒤흔들었던 광우병과 미국산 소고기 wave이다. 음식의 산업화는 사람들에게 편리함을 가져다주었지만, 동시에 사람들은 그 편리함과 목숨을 바꾸어 버린 실상이다. 또한 원래 풀을 먹고 자라게 되어 있는 소들을 빠른 시일 내에 키워내면서 값싸게 먹이기 위해 옥수수로 주를 이룬 식단을 대량 섭취시킨다. 여기서 문제는…(skip)

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