한국의 식관습
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작성일 19-06-12 09:54본문
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쌀은 5∼6세기경까지만 …(skip)
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한국의 식관습
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목 차
쌀이 주식이 된 이유
고기
떡 文化
흉년이 들었을 때
반상의 규칙
술
밥이 언어에 미친 influence
초기 밥이 되었던 곡식의 품종
보
리
콩
팥
녹
두
완
두
기
장
조
피
벼
밀
수증기로 곡물을 시루에 넣어 쪄내는
‘밥’이 주식의 주류를 형성
한국에 쌀이 보급되기 이전에는 잡곡(피 기장 조 보리 밀 등)을
주식(主食)으로 하였으나 1천여 년 전, 즉 통일신라시대부터
벼의 생산량이 많아 지면서 쌀이 우리 식생활의 커다란 부분을 차지하고,
뿌리를 내리기 스타트 하였다.