근육단백질 report
페이지 정보
작성일 19-05-12 16:32
본문
Download : 근육단백질 레포트(2).hwp
순서
레포트/공학기술
[임상운동학 Report]
[구조단백질]
1.근육단백질
근육조직을 구성하는 단백질로 근육조직의 약 20%를 차지한다. 근원섬유에는 다른 많은 미량…(skip)
근육단백질,레포트,공학기술,레포트
근육단백질 report
근육단백질 레포트 , 근육단백질 레포트공학기술레포트 , 근육단백질 레포트
설명
근육단백질 report
Download : 근육단백질 레포트(2).hwp( 74 )
_hwp_01.gif)
_hwp_02.gif)
다. 세포액에 용존하고 있는 단백질의 대부분은 해당계를 주체로 하는 가용성의 효소이고 나머지는 미오글로빈이다. 미오글로빈은 헤모글로빈과 함께 척추동물의 주요 색소단백질로 골격근섬유의 세포질에 있고 산소를 비축하는 역할을 하고 있따 또한 식육의 색조 결정인자로서 중요한 단백질이고, 식육의 적색 정도는 미오글로빈의 함량의 다소로 결정되고 적색근에 현저하게 많다. α-actinin은 Z 선의 주요成分으로 근절을 연결하여 근원섬유의 구조를 유지하며 connectin은 거대한 분자량의 탄성단백질로 Z 선과 굵은 필라멘트를 이어 수축시에 굵은 필라멘트 배열의 어지러움을 막는 역할을 하고, 가는 필라멘트에 따라 존재하는 nephrin과 함께 골격단백질이라 불린다.
근원섬유를 구축하고 있는 주요 단백질은, 미오신, 악틴, 트로포미오신, 트로포닌, α-actinin, connectin과 nephrin이다. 미오신과 악틴은 근수축의 기본反應을 담당하는 단백질이고 수축단백질이라고 불리는 데 대하여 트로포미오신, 트로포닌은 근수축의 조절에 관여하고 있기 때문에 조절단백질이라고 불린다. 미오신은 근원섬유가 굵은 필라멘트의 주요 구성成分으로 악틴은 트로포미오신, 트로포닌과 복합체를 형성하여 가는 필라멘트를 구성한다. 근육단백질은 그 존재양식에 따라서 근섬유단백질과 결합조직단백질로 대별된다 근섬유단백질은 다시 해당계의 효소군이나 미오글로빈 등 세포액에 용존하고 있는 단백질, 미토콘드리아나 근소포체 등의 세포 소기관을 구성하는 단백질 및 근원섬유를 구성하는 단백질로 분류된다 각 단백질의 함량은 근육 부위에 따라 다르지만, 보통 근원섬유단백질이 50~60%, 근세포액에 용존하고 있는 단백질이 25~30%, 근섬유 중 세포 소기관의 단백질이 5%, 결합조직 단백질이 5%로, 근원섬유단백질이 양적으로도 골격근조직의 주체이다.
