[식품영양학(식품학)] 마늘의 특징과 효능 및 영양ingredient
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작성일 20-02-06 15:05
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단, 한번으로 통증이 사라진다. 다만 마늘 표면에 상처를 났을때만 그 특유의 냄새가 난다.(5) 당뇨를 개선혈당치 개선에 효율가 있따 특히 마늘의 알리신이 췌장세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진하며, 비타민 C와 함께 피속에 포도당인 세포로 스며들게 돕는 작용을 하여 당뇨병 개선에 도움을 준다.
마늘에는 탄수화물이 20％ 가량 들어 있는데 그 대부분은 스크로토스이다. 또한, 알리신이 지질과 결합시 피를 맑게 함으로써 세포를 활성화시키고 혈액순환을 촉진, 인체를 따뜻하게 한다.
마늘 constituent 중에 “알리인”이라는 물질이 많이 포함되어 있따 이 알리인은 단백질이며 이대로는 마늘특유의 냄새가 나지는 않는다. 실제 A+받은 자료이며 그림과 표를 첨부하여 과제, 발표시 다양한 정보가 많아 유용한 자료입니다.
(1) 마늘의 재배環境
▶ 마늘의 냄새 constituent 의 정체는?
▶ 마늘의 냄새 constituent 의 정체는?
(9) 해독작용
(5) 당뇨를 개선
순서
마늘의 영양constituent ....................................7
(2) 피로회복, 신경 안정-진정효율
- 마늘 1~2쪽을 갈아서 오브라토에 싸서 먹는다.
② 난지형
마늘의 생활 속 이용............................13
(4) 고혈압을 개선
마늘에 관한 궁금증..............................12
(4) 대머리 <대머리 고민도 마늘로 해결한다.(4) 고혈압을 개선대표적인 황산화제인 비타민 E보다 무려 2000배나 많은 황산화 효율가 있어 혈액과 세포를 건강하게 지키며 피속의 콜레스테롤릉 줄여 혈액의 흐름을 좋게 한다.
(3) 치통 <욱신욱신 치통, 씻은 듯이 통증이 사라진다. “알리나제”라는 알리인을 분해하는 효소가 여기에 포함되어 있어, 이것이 산소와 접할 때의 작용으로 알리인이 마늘 특유의 냄개가 나는 알리신으로 alteration(변화) 한다.
(2) 방광염 <몸을 따뜻하게, 방광염에도 효율 만점이다.
(5) 무 좀
- 3분 정도 문지르고 3분 정도 바람을 쏘인다. 마늘의 기원과 유래를 시작으로 상징적의미 특징과 종류, 영양성분, 효능, 좋은상품 선별요령, 생활 속 활용법, 마늘의 건강요법, 마늘에 관한 궁금증, 요리방법등을 총체적으로 정리한 자료입니다.
- 1분 후 입안을 씻어낸다.
(1) 마늘 100g당 함량 영양constituent
마늘을 이용한 요리..............................13
3) 생육에 미치는 토양조건
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3) 종구 종류에 따른 분류
▶ 마늘에 왜 매운맛이 날까?
(2) 피로회복, 신경 안정-진정효율마늘에 풍부한 게르마늄이 비타민B1과 결합시 비타민B1을 무제한으로 흡수, 체내에 저장하여 몸이 지치거나 피로할 때 정상으로 회보시키는 기능을 한다.
6. 마늘의 효능
1) 재배방법에 따른 분류
2) 생태적 분류
▶ 조선조 궁중에서 사용한 마늘
(1) 위궤양 <쓰린 속, 위의 염증 마늘로 다스리자.>
- 마늘 한통 반을 까서 강판에 갈아 냉장고에 넣어둔다.
(2) 피라미드
- 충치를 찾아내 염증을 일으키는 구멍을 확인한다.>
- 거즈로 솜뭉치를 싸서 둥글게 만들어 놓는다. 마늘장아찌도 함께 먹는다.
(7) 아토피성 피부염의 알레르기 억제 작용
(2) 마늘과 기타 채소의 constituent 비교
(6) 항암작용
마늘의 재배環境 및 종류 .......................5
마늘의 효능..........................................9
8. 마늘의 건강요법
마늘의 기원과 기원를 시작으로 상징적의미 특징과 종류, 영양ingredient, 효능, 좋은상품 선별요령, 생활 속 활용법, 마늘의 건강요법, 마늘에 관한 궁금증, 요리방법등을 총체적으로 정리한 data(자료)입니다.
마늘의 특징..........................................4
마늘의 알리신이 비타민 B1과 결합해 알리디아민이라는 constituent 으로 바뀌는데 알리디아민은 호르몬 활동을 조절하고 난소 정소의 기능을 좋게해 정력을 증강 시킨다.
- 양 발바닥과 발끝 부분을 비누 묻힌 솔로 문지른다. 또한 마늘속의 칼륨이 혈 중 나트륨을 제거하여 혈압을 정상화하는데 도움을 준다.
마늘의 건강요법..................................11
(2) 마늘의 종류
다.
▶ 마늘에 왜 매운맛이 날까?
(2) 방광염
[식품영양학(식품학)] 마늘의 특징과 효능 및 영양ingredient
▶마늘새우냉채
▶ 윤기 있는 머리카락을 위해, 마늘 린스
bibliography.............................................15
▶ 마늘을 가열하면 냄새가 없어지는 이유?
Download : 마늘.hwp( 44 )
(4) 대머리
(3) 이집트
(11) 심장병과 동맥경화를 예방
(3) 치통
마늘의 기원과 origin...............................2
- 강판에 간 마늘을 충치 구멍에 채운다.
2) 생육에 미치는 광조건
① 한지형
또한 알리신이 인체의 신경에 effect(영향) 을 미쳐 신경의 신경세포의 흥분을 진정시킨다.>
1) 생육에 미치는 온도조건
마늘의 좋은 상품 선별요령...................10
- 마늘 1~2쪽을 갈아서 오블라토(큰 식품상에 가면 있음,만두피 사용가능)에 싸서 먹는다. ② 밭마늘
- 찬물에 비누를 사용해 머리를 깨끗이 씻는다.
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레포트 > 자연과학계열
(10) 신경안정 및 진정효율
(3) 정력증강, 동맥경화 개선, 신체노화 억제, 냉증, 동상을 개선
9. 마늘에 대한 궁금증
- 반드시 식후에,물 2컵과 같이 마셔야 속이 쓰리지 않는다.
(1) 좋은 마늘 고르는 법
마늘의 상징적 의미...............................3
① 마늘
- 위의 방법과 함께 허리까지 치는 더운물에 30분간 몸을 담근다. 또 아미노산의 일종인 알리인이라는 constituent 이 함유되어 있따 생마늘을 그대로 씹거나 썰면 세포가 파괴되면서 효소 분해로 이 알리인이 알리신이나 디알리디설파이드 등이 되어 강한 냄새를 내게 된다.>
▶ 마늘을 가열하면 냄새가 없어지는 이유?
(2) 국내산 마늘과 중국(中國)산 마늘 구별법
(8) 정장 및 소화작용
▶마늘삼치조림
마늘의 효능, 마늘의 영양성분, 마늘의 특징, 마늘의 건강요법, 마늘의 역사, 마늘의 종류, 마늘, 마늘에 관한 궁금증, 마늘의 요리법
(1) 단군신화
▶마늘소스샐러드
(1) 강력한 살균 및 항균작용
- 3주 정도면 효율를 볼 수 있따
마늘을 가열하면 알리인효소가 파괴되어 냄새가 없어지며 살균효율도 있다고한다. 불안한 신경을 안정시켜 스트레스 해소와 불면증 치료 에 좋다.
마늘의 特性(특성)과 영양ingredient/효능 및 활용방법에 대한 data(자료)입니다.
- 이때 성냥개를 구부려 사용하면 편리하다.
▶마늘산적구이
▶ 혈액순환에 좋은 마늘 목욕
▶ 마늘 보관 방법
실제 A+받은 data(자료)이며 그림과 표를 첨부하여 처리해야할문제, 발표시 다양한 정보가 많아 유용한 data(자료)입니다.
(4) 서양
(3) 정력증강, 동맥경화 개선, 신체노화 억제, 냉증, 동상을 개선
마늘의 특성과 영양성분/효능 및 활용방법에 대한 자료입니다.
- 욕조 속에 들어가 몸을 푹 담가 따뜻하게 하면서 머리가 벗겨진 부분을 욕조물에 적신 타월로 뜨겁게 찜질한다.
(1) 위궤양
설명
- 몸이 충분히 따뜻해지면 대야에 1/3정도로 물을 담아, 갈아놓은 마늘을 넣고 잘 휘저은 다음 만들어 놓은 솜뭉치를 적셔서 머리가 빠진 부위의 모근에 문지른다. 하지만 영양소가 파괴되기때문에 마늘은 되도록 생으로 먹는것이 몸에 좋다.
이 냄새의 constituent 이 “알리신”으로 이것도 단백질의 일종이다.
